Geschreven door Nicole Lamers op 16 maart
Talloze recepten zijn er te vinden onder de noemer mugcake. Ik maak dit ontbijt het liefst zo simpel mogelijk met slechts drie ingrediënten.
Je kunt er naar smaak nog wat kaneel, cacao of koekkruiden bij doen. Om de energie-inname te verhogen (als dit wenselijk is), kun je er enkele eetlepels kwark (en/of rozijnen) bij eten.
Ingrediënten (ontbijt voor 1 persoon)
1 middelgrote banaan
1 ei
3 el havermout
Bereidingswijze:
1. Prak de banaan in een dessertschaaltje.
2. Voeg het ei en de havermout toe en roer alles met een vork tot een geheel.
3. Plaats het schaaltje in de magnetron en verwarm dit 1,5-2 minuten op circa 900 watt.
4. Draai het schaaltje om op een bord, en klaar is je mugcake!
Voedingswaarde per persoon:
